Kişi Sayısı: 4
Hazırlık Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika

 Malzemeler
Köfte için:

• 500 gr kıyma (tercihen dana ve kuzu karışık)
  
• 1 küçük kuru soğan (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
  
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  
• 1 tatlı kaşığı tuz
  
• 1 çay kaşığı karabiber
  
• 1 çay kaşığı kimyon
  
• 1 çay kaşığı pul biber
  
• 2 yemek kaşığı galeta unu
  
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  

• 2 adet hazır lavaş veya yufka
  
• 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
  

• 2 adet büyük domates (rendelenmiş)
  
• 1 yemek kaşığı domates salçası
  
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
  
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
  
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
  

• 1 kase yoğurt
  
• 1 yemek kaşığı tereyağı (erimiş, üzerine pul biber eklenmiş)
  
• Maydanoz (ince kıyılmış)
  

1. Derin bir kaba kıymayı, soğanı, sarımsağı ve baharatları ekle.
   
2. Galeta ununu ve zeytinyağını da ekleyip tüm malzemeleri iyice yoğur.
   Not: Harcı en az 10 dakika yoğurarak kıvam almasını sağlayın.
   
3. Yoğurduğunuz kıymayı 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin.
   

1. Dinlenen harcı uzun, ince şeritler (kebap şekli) halinde şekillendirin.
   
2. Şekillendirdiğiniz köfteleri tavada ya da ızgarada önlü arkalı pişirin.
   

1. Lavaş ya da yufkayı düz bir zemine serin. Eritilmiş tereyağını üzerine sürün.
   
2. Pişen köfteyi yufkanın kenarına yerleştirip rulo şeklinde sıkıca sarın.
   
3. Sardığınız yufkaları dilimleyerek (2-3 cm genişliğinde) yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
   
4. 200°C önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar kızartın.
   

1. Tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsağı hafifçe soteleyin.
   
2. Rendelenmiş domatesleri ve salçayı ekleyin. Tuz, karabiber ve toz şekeri ilave edin.
   
3. Sosu kısık ateşte 5-10 dakika pişirin.
   

1. Dilimlenmiş Beytileri servis tabağına alın.
   
2. Üzerine hazırladığınız domates sosunu gezdirin.
   
3. Yanına yoğurt koyun ve üzerine tereyağında pul biber karışımını gezdirin.
   
4. Maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.
   

• Tüm kullanıcılar saygılı ve nazik bir dil kullanmalıdır.
  
• Küfür, hakaret, tehdit ve nefret söylemine izin verilmez.
  
• Din, dil, ırk, cinsiyet, mezhep ve siyasi görüş üzerinden ayrımcılık yapılamaz.
  

• Forumda yasalara aykırı, müstehcen, şiddet içeren veya zararlı içerik paylaşımı yasaktır.
  
• Telif hakkına sahip içerikler izinsiz paylaşılamaz. Kaynak belirtmek zorunludur.
  
• Spam, flood (aynı mesajın sürekli paylaşılması) ve reklam içerikli mesajlara izin verilmez.
  

• Her kullanıcının bir hesabı olmalıdır. Çift hesap açmak yasaktır.
  
• Hesap güvenliğinizden siz sorumlusunuz. Şifrenizi kimseyle paylaşmayın.
  
• Forum yönetimi, kuralları ihlal eden hesapları uyarı yapmadan askıya alabilir.
  

• İmza ve profilde aşırı büyük resim ve metin kullanılamaz.
  
• Politik, dini veya kışkırtıcı ifadeler imza kısmında yer alamaz.
  

• Özel mesaj yoluyla taciz veya tehdit edici davranışlarda bulunmak yasaktır.
  
• Yönetim, şikayet durumunda özel mesajları inceleyebilir.
  

• Konular ilgili bölümlere açılmalıdır. Yanlış bölüme açılan konular taşınabilir veya silinebilir.
  
• Aynı konunun birden fazla kez açılması yasaktır.
  
• Açılan konulara yazarken konuyla ilgili ve açıklayıcı cevaplar verilmelidir.
  

• Forum yöneticileri ve moderatörlerin uyarıları dikkate alınmalıdır.
  
• Yönetim ekibine hakaret veya kötü söz söylemek yasaktır.
  

• Forumda yapılan paylaşımlardan tamamen kullanıcılar sorumludur.
  
• Forum yönetimi, yasal bir durumda kullanıcı bilgilerini ilgili mercilere verebilir.
  

• Forumda izinsiz reklam yapmak yasaktır.
  
• İlan ve ticari faaliyetler için yönetimden onay alınmalıdır.
  

• Herhangi bir kullanıcı veya içerik hakkında şikayet için ilgili bölüm kullanılabilir.
  
• Sorunlarınızı ve önerilerinizi yönetim ekibine özel mesajla bildirebilirsiniz.
  

yardımcı olabilecek var mı